藕洞里有黑膜能吃吗

有可能是莲藕洞暗，莲藕受损，导致进泥。这种藕是可以吃的，只要把藕孔里面的泥清理干净就行。也有可能是莲藕被氧化了，其中含有酚类物质，暴露在空气中会被氧化变黑。这样的藕也可以吃，只要把黑化的部分切掉。

莲藕洞的泥巴怎么清理?

1.清水洗净：将莲藕两端的莲藕关节切掉，用清水浸泡两个小时，然后倒出脏水，再用一盆水再次洗净。如果洗不掉，用布条包裹的筷子擦拭藕孔，直至干净。

2.淀粉清洗：将莲藕两端的莲节切下，清水浸泡两个小时，然后将莲藕切片，用水淀粉浸泡，浸泡半个小时，反复清洗，直到没有污垢。

3.切干净：莲藕用水清洗两遍，把大的污渍全部清洗干净，捡起来放在砧板上，切成两半，切成条状，用抹布把污渍擦干净。

以上就是关于藕洞里有黑膜能吃吗的相关内容了，大家可以根据以上的方法洗净，出现变质变味的现象，就不能吃了。