电饭锅煮大闸蟹要煮多久

1、电饭锅煮螃蟹大概需要15分钟到20分钟左右的时间，一般大闸蟹的颜色变色了，就说明大闸蟹熟了。但是遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。

2、煮螃蟹时一定要用凉水下锅，这样蟹脚才不易脱落，煮出的螃蟹更有卖相。一定要记得盖上锅盖，这样煮出来的螃蟹里面的蟹黄才会更软糯有口感，更不会出现散黄的现象。

3、水开后蒸15-20分钟即可，这时候肉质鲜嫩更有营养，时间短了煮不熟，时间长了蟹肉老了口感就不好了。

1、电饭锅煮螃蟹大概需要15分钟到20分钟左右的时间，一般大闸蟹的颜色变色了，就说明大闸蟹熟了。但是遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。

2、煮螃蟹时一定要用凉水下锅，这样蟹脚才不易脱落，煮出的螃蟹更有卖相。一定要记得盖上锅盖，这样煮出来的螃蟹里面的蟹黄才会更软糯有口感，更不会出现散黄的现象。

3、水开后蒸15-20分钟即可，这时候肉质鲜嫩更有营养，时间短了煮不熟，时间长了蟹肉老了口感就不好了。

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1、电饭锅煮螃蟹大概需要15分钟到20分钟左右的时间，一般大闸蟹的颜色变色了，就说明大闸蟹熟了。但是遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。

2、煮螃蟹时一定要用凉水下锅，这样蟹脚才不易脱落，煮出的螃蟹更有卖相。一定要记得盖上锅盖，这样煮出来的螃蟹里面的蟹黄才会更软糯有口感，更不会出现散黄的现象。

3、水开后蒸15-20分钟即可，这时候肉质鲜嫩更有营养，时间短了煮不熟，时间长了蟹肉老了口感就不好了。

怎么用电饭锅蒸大闸蟹？

电饭锅因为有个到时间跳闸的功能，所以最好用普通蒸锅来蒸螃蟹（水开后蒸12-15分钟），蒸的时候螃蟹要清洗干净，旁边要多放点厚姜片和拍松的蒜子或大捆的葱。如果实在要用到电饭锅，那么洗净新鲜螃蟹后就用冷水冷锅蒸15分钟，也就是个快速煮饭的时间，但跳闸后不要立即揭盖，须再焖5分钟以保持温度让螃蟹熟透。

电饭煲蒸螃蟹需要多长时间

电饭煲蒸螃蟹要十五到二十分钟左右才可以吃。

螃蟹是一种常见的海鲜食物，常用来清蒸等食用。

味道鲜美，蒸螃蟹之前切记需要清洗干净再放入锅中进行高温蒸煮，蒸螃蟹所用的时间与螃蟹的大小有关，螃蟹越大，蒸螃蟹所用的时间越长，当螃蟹壳完全红完时就说明熟了。

在蒸螃蟹的时候要注意把螃蟹的底部朝上，这样能防止蟹黄流出。蒸螃蟹要隔水蒸，不能直接放入水里煮。选择螃蟹的时候可以选择个头比较大的，这样的肉质比较多。

蒸螃蟹凉水上锅，蒸出来的螃蟹味道更鲜美。蒸的时候注意把握时间，时间过长，肉质过老。

大闸蟹电饭锅蒸多久熟

一是螃蟹绑起来用线，就是用钢丝绑几圈绕它的脚，就不能上线移动。然后放一点水在电饭煲，大概500毫升，再煮10-15分钟就好了。螃蟹一定要煮熟，否则会吃腹泻。最好用姜醋汁匹配

螃蟹要煮多久才熟

螃蟹要煮15-20分钟才能熟。但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。

蒸螃蟹需要把握两个要点：

螃蟹蒸变色。蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸。

水烧开后蒸的时长。烧水的时间和水的多少有关，所以建议水不要放太多水，没过螃蟹就好了，接着我们把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。

一般在蒸锅烧开后，3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15分钟左右。

总的来说就是螃蟹的体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。但是时间也不宜过长，螃蟹的肉吃起来水分少，肉质不鲜嫩了，就是因为蒸过头了。所以蒸螃蟹，一定要把控好时间，千万不能蒸过头了。

螃蟹挑选方法：

螃蟹随着离水时间的延长，活力会逐渐丧失，口感会逐渐变差。所以，确保蟹的鲜活十分重要。

而判断螃蟹是否鲜活，可触摸螃蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。

也可以将螃蟹翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，以判断它是否足够健康鲜活;还可以将手指放于蟹爪间，如蟹爪有力，表示蟹够强健;看蟹是否吐泡沫，离开水的蟹吐出泡沫，是活蟹。

电饭锅蒸大闸蟹要蒸多久

电饭锅蒸螃蟹大概需要15分钟到20分钟左右的时间，一般大闸蟹的颜色变色了，就说明大闸蟹熟了。但是遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。

电饭锅蒸螃蟹的注意事项：

1、蒸螃蟹时一定要用凉水下锅，这样蟹脚才不易脱落，蒸出的螃蟹更有卖相。一定要记得盖上锅盖，这样蒸出来的螃蟹里面的蟹黄才会更软糯有口感，更不会出现散黄的现象。

2、水开后蒸15-20分钟即可，这时候肉质鲜嫩更有营养，时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了口感就不好了。

大闸蟹煮的时间

1 大闸蟹煮多久

一般建议8分钟。

大闸蟹是我国传统的水产珍品，营养价值比较高，煮大闸蟹的时候，如果时间过长，容易使大闸蟹的营养物质有所流失，肉质不那么鲜嫩，口感也会有所下降，而时间过短，大闸蟹没有完全熟，其中含有许多细菌等微生物，食用容易对身体健康产生影响，一般建议将大闸蟹煮8分钟就可以了。

2 大闸蟹死了多久不能吃

大闸蟹如果一旦死亡了，是不建议吃的，因为大闸蟹本身生活的水质环境不是很好，容易沾染许多有害物质，活的大闸蟹经过新陈代谢能够将部分有害物质排出体外，而死的大闸蟹会使细菌等微生物大量繁殖，进入人体内后，容易增加体内毒素，对身体健康产生影响。

3 吃了死的大闸蟹怎么办

如果大闸蟹死亡的时间不是很长，并没有出现腐烂有异味的变质情况，少量的食用后，身体并没有出现不适症状，是没有很大问题的，如果死亡时间长，且出现有异味、腐烂等变质的情况，食用后出现腹痛、脸色发白、冒虚汗等症状，一般建议立即停食，前往医院进行检查，听从医生的指导。

4 大闸蟹怎么煮

大闸蟹的煮的步骤如下：

1.挑选个头比较大新鲜的大闸蟹，用蟹农捆扎好。

2.用清水清洗干净，最好是用牙刷刷洗一遍大闸蟹表面灰尘。

3.在锅中加入适量的水，待水烧开后，放入大闸蟹，盖上盖子蒸8分钟。

4.这时可以准备一些蟹醋和小米椒、姜蒜抹，调制一个味碟，蘸着酱料吃味道更加鲜美。

5.大闸蟹蒸好后，关火，在锅中放置1分钟左右，再解除绑绳食用。

电饭煲蒸大闸蟹要多久

大家首先在挑选螃蟹的时候，要注意挑选鲜活的螃蟹，因为螃蟹如果死掉一段时间之后，就会滋生大量的细菌，这样非常不利于我们的身体健康，而且大家在挑选螃蟹时最好是根据自己家的食量进行挑选，如果剩下的话要及时的放进冰箱当中储存。而且大家在挑选螃蟹时可以捏一下螃蟹，倒数第2个小腿的根部，如果是比较结实的，那么说明螃蟹的肉质就会比较肥美一些。

螃蟹买回家之后用小刷子将螃蟹刷洗干净，然后在电饭煲的锅底放入几粒花椒和姜片，将清洗好的螃蟹放进锅中一定要注意肚皮朝上，这样蒸的时候就不会出现蟹黄流出来的现象了。

然后我们盖上盖子，直接满15分钟左右就可以了，在这里大家需要注意，千万不要加水，等到时间之后打开盖子，我们就能够闻见香喷喷的螃蟹味，而且能够看见红得发亮的大螃蟹了。

大闸蟹煮多长时间才熟呢大闸蟹煮多少分钟

1、大闸蟹煮三十分钟左右能熟。

2、通常正常大小的螃蟹需要煮30分钟，将水烧开之后，把螃蟹放进水中蒸煮，当螃蟹的个头很大时，则需要蒸的时间会更长一些，但尽量控制在一小时之内，否则真的时间过长的话会影响螃蟹的口感，影响食用。在蒸之前可以将螃蟹肚子朝上，以防螃蟹黄露出来。

3、大闸蟹口感极其鲜美，含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，对儿童的佝偻病、老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。具有清热解毒、养筋活血、补充营养等功效。

螃蟹要煮多长时间会熟

煮螃蟹是最能保持原味的，要掌握好火候和时间，这样煮的螃蟹才最美味鲜嫩。那么螃蟹要煮多久才熟？螃蟹要煮多长时间最好呢？本文就来简单分享一下：

由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时。

接下来看看怎样挑选螃蟹，首先就是检验验肢与体连接程度，新鲜蟹类步足和躯体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体(步足)向下松垂现象。

再就是看腹脐上方的“胃印”，蟹类多以腐殖质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。还要看看蟹“黄”是否凝固，蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的。不新鲜蟹类，即呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状。

此外看鳃也是判断方法之一，新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。不新鲜蟹类鳃丝就开始而粘结，但须剥开甲壳后才能观察。挑选好了上过煮之前，一定要将大闸蟹用刷子清洗干净，终归是水产品，外壳上的泥土要尽量去除。

电饭锅蒸螃蟹要多长时间

电饭锅蒸螃蟹要15分钟，做法如下：

用料：大闸蟹2只、老陈醋、姜、紫苏、料酒

步骤：

1、大闸蟹用刷子刷洗干净，绳子先别解开，不然在蒸的过程中蟹容易挣扎导致蟹脚脱落。

2、紫苏洗净，大叶子用来铺在蟹身上，小叶子切碎备用。姜切片，另外切一些姜末备用。

3、电饭锅因为密封性较好，用来蒸蟹不用过多的水，加入姜片还有半盖子料酒。

4、放上蒸笼，蒸笼上铺两片紫苏，蟹肚子朝上放置，在蟹肚子上放置紫苏叶。用小蘸碟装上姜末一起上锅蒸。

5、蒸的时间15分钟。

6、蒸好的姜末倒上老陈醋或者蟹醋，再加上紫苏末，做成调料。

7、开吃。