红豆派做法
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1、红豆提前浸泡一夜放入高压锅,加入清水,超出豆子一指高就可以,开锅上汽后,改中火,20分钟。
2、六张派皮中间切开,成12份,并在边缘处刷上蛋液,把六张用叉子扎出小孔。
3、均匀铺上红豆沙,把边缘留出来
4、盖上另一张派皮,用叉子在边缘压出花边,两张派皮要粘合再一起,并刷上蛋液。
5、烤箱预热200℃,放入烤盘烤20分钟。
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红豆
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