怎么做牡蛎肉
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1、蒸:牡蛎洗净放入盤内,加葱、蒜、姜末、料酒,调味,加保鲜膜,上锅蒸,水开後起算13-15分钟既可起锅吃。
2、炸:牡蛎洗净沥乾水份,沾生粉下锅炸至金黄色,起锅沥乾油份就可。
3、炒:牡蛎洗净沥乾水份,起油锅下黑豆豉、蒜苗〈切小段〉,辣椒〈切末〉、姜〈切末〉,炒香下牡蛎多炒几下加少许白酒,调味後再炒几下,就可起锅〈很下饭〉。
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