制作的具体步骤有什么
- 美食美味
- 关注:2.16W次
1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制,铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。
2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间
挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。
3、在里边加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用塑料膜封好,与空气隔绝。放置在10~20度20天以上,温度越高发酵时间越短。
标签:
具体步骤
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/olzo5k.html