姜片的腌制方法
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1、生姜洗净,用去皮刀去皮。
2、姜切片放好。
3、将姜片放入无油容器中。每片都撒上一层盐。
4、将白醋倒入锅中,加入冰糖,用小火把冰糖慢慢煮熟,自然凉备用。
5、姜片用盐腌约一小时,然后用无油纱布沥干。
6、接下来,将干姜片放入无油容器中,倒入冰糖和醋汁,盖上盖子冷藏。
7、酸甜微辛,最适合夏天。
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