麻辣八爪鱼的做法
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1、用料:八爪鱼,花椒,红干辣椒,杭椒,大蒜,酱油,糖,郫县豆瓣酱,料酒,鸡精,水,油。
2、将周伟八爪鱼自然解冻后,开袋导入盆中备用。
3、锅内倒油,放入郫县豆瓣酱炒出红油。
4、倒入花椒粒、红干辣椒、大蒜炒香。
5、把盆中的八爪鱼倒入锅内,翻炒均匀。
6、加入适量的酱油和少量的糖,翻炒均匀。
7、最后倒入切好的杭椒圈,翻炒均匀。
8、最后加入鸡精翻炒均匀,就可以出锅了。
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