牛奶炖燕窝正确做法
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1、燕窝两盏、纯牛奶900克、冰糖120克 枣(干,大)4颗。
2、燕窝两盏泡水3-4小时。泡完后去掉杂质,撕成线状。平均放入炖盅里。
3、将纯牛奶平均注入炖盅。(一支900克纯牛奶量,刚好4盅)。
4、将冰糖打碎(也可以用细沙糖替代)。枣挑大枣,去仔切开或撕碎。
5、将炖盅放入炖炉,炖至10分钟,开盖将碎冰糖及枣平均放进炖盅内。盖好再炖10分钟,就完成。
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