自制陈皮的方法步骤窍门
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1、挑选成熟的桔子,不要带青色。用盐水浸泡一会,打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净,再用清水清洗干净。
2、洗净的桔子晾干水分,剥下桔子皮,白色向上,放在通风有阳光地方完全晒干。
3、晒干的桔子皮放入蒸锅,水开后蒸约10分钟,蒸透的桔子皮再次晒干。
4、依同样的方法,再蒸,再晒两次。(蒸过的桔子皮颜色会变的,已经有陈皮的样子了)。
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陈皮
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