五花肉烩鸡蛋的做法

1、准备材料：五花肉250克、八角1粒、葱姜适量、蒜瓣3瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、冰糖适量、盐适量、鸡蛋4-5个、葱两颗；

2、葱、姜、蒜、八角、桂皮等洗净切好铺在电饭锅的底部，鸡蛋煮熟剥皮，用刀划一些长条的口子，方便入味；

3、五花肉切小块放入水中煮开捞去上面的一层油污和泡沫，将所有的食材全部倒入电饭锅，把煮五花肉的水也加入，加入盐、冰糖、酱油、料酒，水没过食材即可；

4、电饭锅按下煮饭键煮一个小时左右即可。