核桃饼怎么做

1、食材：面粉100g、生核桃30g、鸡蛋液10g、细砂糖37g、食用油55g、泡打粉1/4小勺、苏打粉1/8小勺。

2、生核桃烤箱烤熟后小粒。

3、食用油中加入蛋液和细砂糖，搅拌均匀。

4、面粉和泡打粉、苏打粉放在一起，搅匀。

5、把切碎的核桃放入面粉中，搅拌均匀。

6、核桃面粉一起倒入搅拌好的食用油中，搅匀后揉成一个光滑的面团。

7、然后揪取一个个小面团，每个小面团基本15g左右，揉圆后压扁，放在烤盘中，全部做好后，刷上一层蛋液，送入烤箱，上下火180度，12分钟左右就可以了。