披萨

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

高筋面粉：200克;低筋面粉：80克; 洋葱: 1/2个;黄椒: 1个;柿子椒: 1个;茄子(紫皮，长): 1根;西葫芦: 1个;米肠: 2根; 水：150毫升;食盐：1/4勺;橄榄油：1大勺;酵母粉：1小勺;番茄酱：1罐;高汤：1小勺;胡椒粉：适量;白砂糖：适量;香叶：1片;披萨草：适量;卡夫独立片装芝士片：适量;

披萨的做法

将所有原料倒入和面盆，揉到扩展阶段（可以拉出较厚的膜）（水要慢慢加），进行第一次发酵（直到沾了面的手伸面团，戳的洞不会缩即可，30度约60分钟）

分成2个面团，揉园，用保鲜膜盖住醒20分钟（图1）

将面团用擀面杖擀成长约25cm的椭圆形，用叉子扎孔（图2），另一个面团也同样操作

再均匀撒上浅芝士条，再撒上杏芝士条（如果没有，用一种也可）

放入烤盘上，放进烤箱中，就这样再发酵15分钟

预热200度烤箱，烤15-20分钟即可