如何分辨三文鱼和虹鳟鱼
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一、种属区别
三文鱼:其是鲑形目鲑科鲑属鲑鱼种的一类海鱼,通常生活在大西洋、太平洋,日本也有少量产出。
虹鳟鱼:其是鲑形目鲑亚目鲑亚科太平洋鲑属虹鳟鱼种,属于淡水鱼的一种,通常生活在北美、太平洋西岸、黑龙江等地。
二、营养价值
三文鱼是一类海鱼,而虹鳟鱼是淡水鱼的一种,两者的主要成分都是水分、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,但是海鱼中的不饱和脂肪酸要高于淡水鱼的不饱和脂肪酸的含量,因此三文鱼的营养价值高于虹鳟鱼。
三、食用方式
三文鱼:其食用方式通常有生吃、做寿司、煎食、炖汤、炖粥食用等,也可以和中餐一样做菜食用。
虹鳟鱼:其食用方式通常有炖食、煮粥食用、煎煮食用等。
四、生活习性
三文鱼具有洄游属性,可以适应淡水和海水的生活;而虹鳟鱼只能够生活在淡水中。
对于虹鳟鱼和三文鱼的区分小编就分享到这了,希望可以帮助到大家。
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