牛屁股肉叫什么 美食美味 关注:1.35W次 1、牛臀肉。牛臀肉取自后腿近臀部的肉。2、外形呈圆滑状,又称为和尚头,肪含量少,口感略涩,和尚头属于瘦肉,适合把整块来来烘烤、碳烤、焗,许多平价牛排也以这个部位的肉做为主要食材,而随自然肌纹分出的小块部位则多用来烤肉。 标签: 屁股 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/jele03.html