番茄烘饼方法

1、番茄榨汁备用。

2、面粉内加入番茄汁。

3、加入鸡蛋。

4、加入适量盐。

5、用打蛋器搅匀成无颗粒的面糊（若是面糊太厚，再酌情加入适量水）。

6、平底锅内热少许油，舀入适量面糊。

7、用铲子轻轻摊薄成后均匀的圆饼状。

8、待表面凝固后轻轻铲起翻面，继续中小火煎至面饼有明显弹性即可。