水果便当怎么做才能不氧化 水果便当怎么保鲜

1、尽量少加入易氧化的水果,例如香蕉还有苹果,香蕉还有苹果在接触空气的很短时间之后,果肉表面就会变的黑,影响观感和口感。

2、在便当做好之后,选择一个好的便当包装盒,及时去密封保存,放入到冰箱或者是放入保鲜盒里面。把水果与外界的空气隔离之后,就可以很好的阻止水果被氧化。

3、如果有很多的易氧化水果的话,可以在表面喷洒一些柠檬汁,因为柠檬具有抗氧化的功效。