一般鱼炒几分钟熟
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1、视鱼大小烧20-25分钟,烧鱼加热不要低于15分钟,才能杀死寄生虫或微生物。
2、鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质,能有效地预防骨质疏松症。
3、鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
4、中国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润发亮。鱼肉是发物,有慢性病者不宜食。
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