家庭小吃如何保存 家庭小吃怎么保存

1、蛋糕类：因为材料和烹调手法的不同，所以DIY的零食保质期可长可短，一般蛋糕类的零食的保存期在24小时-48小时，保存温度要在4°-5°因此一般选择用保鲜膜封存于冰箱中。

2、饼干类：饼干类的小零食相比较于面包类的零食，其保存期要长许多，一般在7-14天，只需要密封，避光保存即可，一般不建议放在冰箱中保存，容易变软，口感不酥脆，此外，饼干类的零食在制作时若涉及水果，尽量选择水果干代替新鲜水果，这样可以减少水果中的水分，延长保存的时间。

3、奶制品类：奶制品的零食如奶昔、酸奶等一般建议一次少做一点，尽量使用新鲜的，常规的保存方法是直接放在冰箱里，密封保存的。