燃面

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面条（生）：1把; 猪肉馅: 80克;碎米芽菜: 80克;花生仁(炒): 3大勺; 小葱：1根;蒜：2瓣;色拉油：适量;香油：3大匙;生抽：1大匙;陈醋：2小匙;辣椒油：2小匙;白砂糖：1小匙;

燃面的做法

锅中加入少许食用油烧热，把肉末下入锅中炒散变色后，加入碎米芽菜翻炒出香味后盛出

把葱和蒜切成碎末备用

将熟花生仁放入保鲜袋中，用擀面成碎粒

煮一大锅水，水开后下入干碱面，再次沸腾后加入1小碗凉水，再沸腾时捞起来，充分沥干水分

往沥干的面条中加入3大匙香油，用筷子把面条充分挑散拌匀，确保面条不会粘连

将生抽、陈醋、红油辣椒、细砂糖、芽菜肉末、葱蒜末和花生碎浇在面条上，拌匀即可