小米饼干的做法

1、材料：小米粉适量、核桃、椰浆适量、椰子花蜜适量，抹茶粉、可可粉适量、可可豆适量。

2、将小米打成粉（尽量选择免洗的黄金小米）；将坚果切碎，别太细；椰浆提前倒置冷藏放置在冰箱4-24小时，取出固体部分，将椰浆中筛入小米粉和海盐，倒入核桃碎和椰子花蜜并搅拌均匀。放入带保鲜膜中，包成糖果状，用寿司帘卷成三角形，然后放到冰箱冷冻1小时，冻硬即可。也可以用其他形状的模具按出你喜欢的其他形状，把冻硬的小米饼干切成方形或三角形，烤箱预热180度，把切好的小米饼干放进中层烤制15分钟，出香气即可。