油炸东西上色的小技巧 美食美味 关注:3.21W次 1、除了色素/糖,那主要还是火候的问题。一般用中度油温炸出来是金黄z,还有的就是搭配生粉,软炸粉,吉士粉这类的东西。会炸出来金黄色。2、要是拉油的话就要看油温的掌握拿捏操作要是挂糊上浆炸的时候,那就要看你的糊打的好与坏了。 标签: 油炸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/ewjepe.html