虎奶菌介绍

1、把菌核切片烘干，用粉碎机或磨粉机打成细粉。子实体也可烘干或磨粉，用虎奶菇细粉与米粉、面粉、糖等制作糕点，可与燕麦粉、藕粉、牛奶、糖制成饮品，可与鱼、肉等制成各种羹、菜等。虎奶补气粥：虎奶菇50g、粳米100g、冰糖适量，熬粥食用。

2、虎奶菇，又名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。在土壤里或虎窝里生长，生长过程中菌丝扭结而成菌核和子实体，菌核有点象虎爪，是比较稀少的天然食材。不过它本身的作用并没有网上说的那么夸张，当做一种比较好的食材即可，不能代替药物。