煮野生菌需要注意哪些

1、高温不会杀死野生菌的毒素，也不会因为开水煮的时间越长，毒素会逐渐消失。

2、那些火锅店的所谓“煮15分钟后食用”只是一种噱头，没有科学依据，不靠谱。“如果真是野生毒菌，即使煮烂，煮一小时两小时，毒素依然在。”