银耳莲子羹

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

莲子：50克;银耳：1朵; 枸杞子: 1小把; 冰糖：60克;水：适量;

银耳莲子羹的做法

莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了

白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净

砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时

加入冰糖60克，枸杞子10几颗

煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可