自制红豆馅
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
赤小豆:适量; 白糖:适量;水:适量;
自制红豆馅的做法
红豆洗净,浸泡一天
锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)
再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)
再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了
如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可
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红豆
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