陈皮蜜饯怎么制作

1、材料：橘子皮、糖浆（白砂糖、水）、白沙塘适量。

2、首先把橘子皮用碱水浸泡15分钟，再仔细的将表明的杂质、灰尘清洗干净，把洗干净的橘子皮切成一厘米左右宽的丝条。

3、把切成丝的橘子皮放进热水锅内煮15分钟，注意水不要加太多，盖过材料刚刚好久可以了。

4、将煮好的橘子皮捞起来放进清水里浸泡，也可以用清水洗下就好，沥干水分。

5、在锅中放入做糖浆的材料，砂糖差不多熬化了，就将沥干的桔皮放入锅内

6、桔皮放入后，慢慢熬，直到水熬干为止。注意不要熬焦了。

7、将熬好的桔皮放到扁框里，晾干。

8、晾一个星期左右时间，最后在凉干的橘子皮上面撒上白砂糖就可以了。