晒干笋的保存方法
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1、晒干的笋干可冷藏保存,用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则笋体蛋白质变性,组织解体,便不能进行食用。除此之外还可采用真空包装或密封包装,然后存放于阴凉、干燥库里即可。
2、晒干的笋干可冷藏保存,用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则笋体蛋白质变性,组织解体,便不能进行食用。除此之外还可采用真空包装或密封包装,然后存放于阴凉、干燥库里即可。
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