蒸鱼是开水蒸吗 美食美味 关注:1.28W次 1、热水。蒸鱼是用水蒸气最强的热力,将鱼肉在最短时间内蒸熟,因此应当等水烧开后再将鱼放入蒸。2、做蒸肉或者是蒸鱼的菜肴时,一定要等到蒸锅中的水烧开之后再入锅,因为高温会迅速使肉或鱼肉收缩,鲜味不会外流,蒸熟后味道会更加鲜美。 标签: 开水 蒸鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/8ekxj7.html