五色海米粥的做法
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1、原料:稀粥250克,海米15克,鸡蛋1个,菠菜、银芽各20克,木耳30克。调料:鲜汤、味精、盐、姜末。
2、鸡蛋摊成蛋皮,切丝。木耳用冷水泡发至回软,择洗干净。银芽、菠菜分别洗净。海米洗净,涨发至回软备用。
3、锅中下入鲜汤、盐、姜末,上火烧开,加入稀粥、蛋皮丝、木耳、银芽、海米、菠菜,煮沸后离火,加味精拌匀,出锅即叮。
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