白灼芦笋的做法
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1、食材:芦笋300克,大蒜15克,干辣椒1个,植物油15克,花椒2克,蚝油1小勺,生抽2小勺。
2、准备芦笋、大蒜。
3、芦笋切去老茎或者一根根耐心削皮也行,把下半部分的老皮削掉,里面还是很脆的。
4、锅内烧开水滴入几滴油放入芦笋焯水。
5、充分过凉。
6、大蒜切碎。
7、芦笋摆入盘中放入适量生抽和蚝油。
8、撒上蒜末,干辣椒切丝放在上面。
9、锅里热油,放几粒花椒烧热。
10、趁热浇在蒜末和辣椒丝上吃的时候拌匀。
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