毛尖简单介绍
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1、毛尖是绿茶或者黄茶中的一个品种,原材料是茶树上长出的幼芽,将其连着最近的一片叶子一起摘下,经过筛选、摊放、生锅、熟锅、并反复烘干摊凉三次后,才能制成毛尖茶,其茶汤碧绿、口感香浓。
2、毛尖的品种较多,按地区可以分为信阳毛尖、白马毛尖、圣地毛尖、茅坪毛尖以及江华毛尖等品种,其中信阳毛尖产自河南信阳,白马毛尖产自白马山支脉,圣地毛尖产自广西,茅坪毛尖产自湘西。
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