炸酱面做法介绍

1、工具/原料：面条约300克，肉末约150克，食用油适量，黄豆酱适量，甜面酱适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，葱蒜适量，开水适量，喜欢的配菜适量。

2、在锅中烧油，油热下入肉末炒至变色，然后加入黄豆酱，甜面酱炒出香味。

3、再加入适量的生抽，老抽，白糖调味增香，再放入葱蒜煸出香味。

4、接着倒入适量的开水，中火煮至粘稠后关火备用，锅中烧水，水开下面。

5、面条煮熟后，控水捞入碗中，加入做好的肉酱，放入喜欢的各式配菜，搅拌均匀即可开吃。