这是一个什么菜

1、毛豆洗净剥去外皮，笋干泡软切成丁，丝瓜洗干净，去皮以后切成滚刀块，炒锅烧热加入玉米油然后加入笋干和毛豆煸炒，直到毛豆煸炒熟了

2、加入丝瓜块继续煸炒，加入适量盐翻炒，盛出来开吃。

3、笋干炒丝瓜是一道由丝瓜、笋干等食材制成的美食。