火锅虾球如何做
- 美食美味
- 关注:9.16K次
1、大青虾去头去尾去虾线,洗净之后稍微控一下水,不用沥得太干。
2、放入料理机打碎,没有料理机的也可以用刀剁碎。
3、将虾仁泥和除淀粉外的所有调料加入搅拌盆。
4、用筷子顺着一个方向快速搅打直至上劲。
5、加入淀粉。
6、继续顺着一个方向搅打直至上劲。
7、手掌用水沾湿。
8、抓起一把虾泥握在手心,用虎口轻轻挤出圆球。
9、用勺子从虎口挖出虾球。
10、装保鲜盒放冰箱冷冻,吃火锅时直接放进煮即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/4v9dg9.html