制作洋葱土豆焗饭的方法

1、主料：100g五谷杂粮米、10g青豆粒、10g玉米粒、2个土豆、1个洋葱、1条手撕奶酪。

2、配料：适量淡奶油、适量盐。

3、杂粮米洗净浸泡半个小时。

4、玉米粒、青豆粒洗净，和杂粮米一起入锅，加适量水，开始煮饭。

5、洋葱洗净，切碎粒。

6、锅里到橄榄油，稍微多些，开大火烧热。

7、倒入洋葱煸炒几分钟，转小火继续炒香。

8、洋葱颜色变深，体积缩小后加入适量盐，翻炒至软即可关火。

9、土豆洗净去皮，切块，上锅蒸熟，用筷子轻松能戳入即可。

10、土豆泥用勺压成泥，不用太细腻，有一些小小的块也没关系。

11、土豆泥中加入适量淡奶油调和。（没有淡奶油，加一点牛奶也可以）

12、加入煸炒香的洋葱一起拌匀，因为洋葱里有盐，这里不需要加任何调料也很好吃。

13、煮熟的杂粮饭盛入格拉斯碗里，稍压平。

14、洋葱土豆泥盖在饭上面，用勺抹平。

15、手撕奶酪撕开铺在洋葱土豆泥上，送入烤箱，烤至奶酪化开，并有些许焦意。