牛杂如何保存新鲜

1、如果放在冰箱里是可以隔夜保存的，不过喝时要在锅里热一下。可千万别不放在冰箱里，第二天就变质了。

2、我们可以把熟食买回家后就把保鲜膜撕掉，用食品保鲜袋包装熟食，之后再放进冰箱里储存；将熟食放到有盖的陶瓷容器中也是不错的选择，如果容器没有盖子，覆盖保鲜膜时，不要把食物装的太满，以免接触到保鲜膜。

3、菜还热着时，也不要套上保鲜膜，这样会让菜品中的维生素大量损失。

4、保鲜膜已经成为了我们生活不可少的一种工具，但是，保鲜膜的危害我们还是不能小视，在可以不用保鲜膜的时候，尽量少用为妙。