海带能不能放冰箱
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1、海带可以放冰箱;
2、干海带表面有许多盐,可以在冰箱一直存放,但是泡发好的海带要尽快吃完,减少在冰箱的冷藏时间。
3、海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难煮透。此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长时间浸泡,营养价值就会降低。
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