基围虾和海虾有哪些不同呢 基围虾和海虾有什么区别

1、身形：海虾身长呈长椭圆形，而基围虾则呈扁平形。

2、颜色：海虾色泽较为鲜艳，通常为红色、橙色或棕色；基围虾则通常为灰白色或浅灰色。

3、腹部：海虾腹部有六对腿和一个大的尾巴，尾巴是扇形；基围虾则腹部比较平坦，有五对腿和一个短而宽的尾巴。

4、质地：海虾肉质较为韧实，口感丰富；基围虾肉质较为柔软，口感清甜。

5、生活环境：海虾生活在海洋深处，而基围虾则生活在浅海和淡水环境中。

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1、身形：海虾身长呈长椭圆形，而基围虾则呈扁平形。

2、颜色：海虾色泽较为鲜艳，通常为红色、橙色或棕色；基围虾则通常为灰白色或浅灰色。

3、腹部：海虾腹部有六对腿和一个大的尾巴，尾巴是扇形；基围虾则腹部比较平坦，有五对腿和一个短而宽的尾巴。

4、质地：海虾肉质较为韧实，口感丰富；基围虾肉质较为柔软，口感清甜。

5、生活环境：海虾生活在海洋深处，而基围虾则生活在浅海和淡水环境中。

海虾与基围虾怎么区分

海虾和基围虾其实是很像的，但还是有一定的区别的，通常海虾与基围虾怎么区分呢？

如果养在淡水里的应该是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养的。再有，海虾，河虾，都是有营养的。一般认为，海虾营养价值更高些，好多海水品种都有淡化苗的，现在，海水品种的淡水养殖已经很普遍了。海虾营养成分丰富，味甘、咸，性微温，营养比基围虾丰富。

海虾的壳很厚。买虾的时候只要轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。养殖虾的钙质应该不够海虾好，所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些。一堆大小不一的是海虾的可能性比较大，如果个头比较匀称的那就可能是人工养殖的，就是基围虾。

基围虾和海白虾在口感上有哪些不同？

海鲜对于每一个人来说都是非常好吃的，所以说现在的年轻人也都特别喜欢吃一些大虾。其实大虾的种类也是有很多的，大家比较常见的大虾有基围虾和海白虾。其实基围虾和海白虾在口感上不仅仅是不一样的，而且两种虾的营养价值也不一样。有很多的人也都觉得基围虾更加好吃一点，因为基围虾也是非常的新鲜。基围虾的做法也是比较多的，大家可以选择烤着吃或者是煮熟蘸着白醋吃。

基围虾看起来比较小一点

对于基围虾和海白虾的区分，也希望大家都能够很好的注意。基围虾给人的外观看起来会比较小一些，但是海白虾看起来就会偏大一些。而且海白虾的外壳颜色会变为青灰色，但是基围虾的外壳就会稍稍偏一些。所以说大家也是可以根据这两点进行区分，这样也能够方便大家更好的购买。

基围虾获得大家的喜欢

虽然说基围虾看起来比较小一点，但是它的口感非常的不错。有很多的人也都会选择购买基围虾，因为基围虾的价格比较适中一些。虽然说海白虾看起来比较大一点，但是它的价格会稍微贵一点点。平时有很多人都会选择购买基围虾，然后选择回家里自己制作美食。基围虾制作起来非常的简单和方便，所以才获得了这么多人的喜欢和热爱。有很多的人也都觉得基围虾吃起来非常的新鲜，它给人的口感也是非常不错的。

基围虾的肉质很好吃

基围虾的肉质比较鲜嫩，吃起来的话也会让人感觉到特别的爽滑。这不仅仅收获到了很多人的喜欢，还让大家感觉到格外的羡慕。大家在煮大虾的过程当中，可以选择放入两片生姜，这样也能够更好的去除腥味。还可以避免大家出现煮老的情况，这样吃起来就会感觉到特别的新鲜美味。

从烹饪角度看，基围虾和海白虾到底有什么区别呢？

从本质而言它们不是一个品种，对虾学名东方对虾，又称东方明对虾、青虾、黄虾等，是对虾科对虾属。而基围虾学名叫刀额新对虾，俗名较花虾、虎虾、红爪虾等，所以它的养殖方式在商业上将其统称为基围虾。在不同的地区，“基围虾”具体指的虾也不一样！譬如在北方的市场上，常常说到的“基围虾”就是指新鲜的，活蹦乱跳的，满身条纹的。

全国各地卖的基围虾不一样，是因为这些基围虾根本就是不同的虾，在南方是刀额新对虾，在北方则是日本对虾，有些地区甚至还将南美白对虾当成了基围虾。在不同的地方，吃基围虾只能要求吃的是虾而已，品种没有什么能明确的。非要在网络讨论中定义基围虾是什么恐怕只能得到一个众说纷纭的结果。

基围虾并不是虾名，而是一类虾的俗称，一般情况下，南方最常见的基围虾是刀额新对虾，其俗称麻虾、泥虾、沙虾等，总之名称很多！北方俗称基围虾的虾一般指斑节虾，它俗称也很多，有黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾等，它被联合国粮农组织通称大虎虾。我见过的海虾有:龙虾，大对虾，竹者虾，白虾，青虾，皮皮虾，虾怪，基围虾等等!基围虾好像是从南方引来的一种虾，个头不大。

海虾，淡水虾，基围虾是咸淡水交界筑基提，围捕海虾由於潮涨流入去淡水基围地区，食的是浮游生物，非人工养成的，饮的咸淡水，所以肉质清甜爽口，但虾身不大，和海虾有分别的，多数用来做白灼虾。基围是把海围起来，基围虾是围海方式养出来的虾统称基围虾，至于围海的虾田里养的什么品种的虾，各地都根据本地实际情况来选择，所以基围虾有好多种。

基围虾是淡水还是海水 淡水虾和海水虾怎么区分

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基围虾是淡水还是海水

基围虾是海水虾。

基围虾广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。基围虾对水温适应范围很广，在海区8～29°C均有分布，基围虾是广盐性种类，盐度范围可在0‰一34‰间。食性很杂，以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳生物。

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淡水虾和海水虾怎么区分

体型

海虾相对淡水虾个头更大，看起来更强壮，其身体颜色较深，虾体枝节也更大。

虾的品种

海水虾有南美白对虾、印度对虾、墨吉对虾、斑节对虾，中国对虾等；淡水虾有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南沼虾、克氏螯虾等。

价格

由于海虾养殖成本比淡水虾更高，且其质量与品质也高于淡水虾，因此市面售价比淡水虾更高。

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基围虾含碘高不高

基围虾基本不含碘。

基围虾的营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、钙、磷、铁、硒等。

食疗作用：鲜虾性温味甘，具有壮阳补肾、通乳、祛毒等功效，对肾虚腰酸、倦怠失眠、疮痈肿毒、产妇缺乳等有辅助功效。

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什么人不能吃基围虾

1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

2、子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

6、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。

7、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

海虾和基围虾区别

海虾和基围虾的主要区别就是外观的不同，还有海虾是生长在大海里面

基围虾和普通虾的区别？？？？

基围虾和普通虾的区别为：生活习性不同、形态特征不同、地理分布不同。

一、生活习性不同

1、基围虾：基围虾广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。

2、普通虾：普通虾生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。

二、形态特征不同

1、基围虾：基围虾体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。

2、普通虾：普通虾虾体长而扁。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头两侧，为甲壳所覆盖。

三、地理分布不同

1、基围虾：基围虾分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。

2、普通虾：普通虾分布于中国黄海、渤海及长江口以北各海区、日本、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。

参考资料来源：

百度百科——刀额新对虾

百度百科——虾

基围虾是海虾还是河虾海虾和河虾有什么区别

基围虾是海虾还是河虾

基围虾是海虾。的确，我们现在买的基围虾，是看到它养在淡水里，因此会误以为基围虾是淡水虾，即河虾。其实不是的，它只不过是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养，但还是归属海虾。好多海水品种都有淡化苗的，现在海水品种的淡水养殖已经很普遍了。

十几年前的基围虾绝大部分是野生海虾，时至今日餐桌上的基围虾都变工养殖的品种，毕竟野生虾的产量已经远远不能满足我们对虾类的需求了。现在基围虾大多数是淡水育种、海水围基养殖的。得名原因也是“围基养殖”。昔日基围虾是生长在水稻田基的围栏内，所以称为“基围”，现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。基围虾不是虾的学名,是生活中的通俗叫法。

淡水养殖：淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河及其他内陆水域（含微咸水），饲养和繁殖水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）及水生经济植物的生产，是内陆水产业的重要组成部分。养殖的对象主要是鱼类，养殖的虾类有罗氏沼虾、海南大虾等，养殖的蟹类主要是河蟹。目前，中国淡水养殖鱼类主要包括：鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鲂、鲮、非鲫等经济性鱼类。中国淡水养殖面积和产量居世界首位。

基围虾是海里还是河里

基围虾喜生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。渔民发现麻虾的这种特性后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。

老一辈的渔民叫这些陷阱做基围，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。因此，如今在不同的地区，基围虾具体指的虾也不一样。譬如在北方的市场上，常常说到的“基围虾”就是指新鲜的，活蹦乱跳的，满身条纹的。又如南方的市场上，“基围虾”并不指日本对虾！大多数是指最早的“基围虾”——刀额新对虾。

海虾和河虾的区别

很多的朋友们经常会把河虾和海虾弄混了，它们都属于长臂虾科动物，并且外形非常相似。其实河虾和海虾的区别是非常多的、

1、最明显的区别就是生活的环境，一种是生活在海里的，一种是生活在江河小溪里的。海虾是海水虾,河虾是淡水虾。

2、海虾一般是以白虾为主要品种。河虾则以沼虾为主要品种。

3、白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。

 4、河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。

海虾因生活在海洋中，污染虽然有，但影响却不大，因此味道鲜美，是现代人餐桌上的首选。

5、海虾壳硬，河虾软。海虾稍大，河虾稍小。至于味道，依个人口味。

tips：不管是河虾还是海虾，都很美味。至于哪个营养价值更高，其实都差不多，并没有多大区别。如果爱吃海虾，多吃一点也无妨，爱吃河虾，多吃一点也可以。

基围虾和普通虾的区别？？？？

基围虾和普通虾的区别为：生活习性不同、形态特征不同、地理分布不同。

一、生活习性不同

1、基围虾：基围虾广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。

2、普通虾：普通虾生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。

二、形态特征不同

1、基围虾：基围虾体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。

2、普通虾：普通虾虾体长而扁。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头两侧，为甲壳所覆盖。

三、地理分布不同

1、基围虾：基围虾分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。

2、普通虾：普通虾分布于中国黄海、渤海及长江口以北各海区、日本、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。

参考资料来源：

百度百科——刀额新对虾

百度百科——虾

基围虾和别的虾有什么区别？虾都有哪些种类？

基围copy虾又叫九节虾，它的身上有明显的九道痕迹。

对虾：中国对虾，斑节对虾，日本对虾，长毛对虾键卖稿，墨吉对虾，刀额新对虾，哈氏纺对虾，

白虾配碰：脊尾稿孝白虾，秀丽白虾

长臂虾：葛氏长臂虾，中华小长臂虾，

中国龙虾

沼虾：日本沼虾，罗氏沼虾（淡水类）

基围虾和普通虾的区别

基围虾和普通虾的区别：

1、普通虾分多个品种，虾的额角有小刺，背上的壳稍薄；相反，基围虾的额角上下没有小剌，壳很硬并且有斑点；

2、基围虾个子偏小，呈黄红色，普通虾较大，呈蓝黑色；

3、基围虾身上有特殊的花纹，脚的末端还有的点，形态比较特别；

4、基围虾市场价格约在100元至200元左右，可在十摄氏度左右的水温存活，普通虾的市场价格较基围虾便宜；

5、基围虾新对虾属虾类，普通虾属于海水虾类；

6、基围虾尾节无侧刺，第一对步足具座节刺；普通虾身体挺且有弯曲度，可自由伸缩；

7、营养区别：基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，是优质的蛋白质来源；

普通虾肉质肥厚，具有补肾健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。