炖筒骨汤的烹饪方法 炖筒骨汤放什么才料
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1、炖筒骨汤可以放淮山、莲藕。
2、主料:筒骨2根、莲藕2节、淮山600克。辅料:食盐2克、姜3克、料酒2克。
3、筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时,中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。
4、泡洗干净的筒骨加入姜片。放入清水倒料酒进入煲汤模式。大火煲1小时后汤的颜色发白,这时加入洗净切好的莲藕。再煲1小时后加入淮山,继续煲20分钟即可。加盐调味,即可食用。
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