重奶油和淡奶油有什么区别吗

说到蛋糕，大家是不是就想到了奶油呢？蛋糕和奶油简直是天作之合，很多人都非常喜欢吃。奶油其实也分很多种，比如淡奶油和重奶油，那么这两者有什么区别呢？一起来看看吧。

重奶油和淡奶油的区别

1、脂肪含量和口感不同：

重奶油的脂肪含量要高，口感浓郁，淡奶油的脂肪含量相对较低，口感比较稀疏。

2、用途不同：

重奶油适合做蛋糕装饰、蛋糕夹层等，不适合将其与其它食物混合食用，淡奶油比较稀疏，不适合做装饰，可以在制作蛋糕的时候，添加适量淡奶油可以使蛋糕的口感更好，营养价值更高。