北京牛街小吃

牛街档案

◆名称来历：原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”谐音，于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。

◆地理位置：北京市西城区（2010年之前属宣武区）。

◆历史渊源：宋辽时期建了礼拜寺，回民愿意住在礼拜寺附近，经过沧桑的变化，演变成今天的牛街。

方法

◆消费客群：穆斯林群众，喜爱民族小吃的食客。

◆牛街之最：礼拜寺是北京最大、最古老、最著名的伊斯兰教清真寺。

◆牛街特色：伊斯兰文化。

◆主色调：绿 （牛街建筑的主色调是绿色的，不管是店铺还是礼拜寺都是穆斯林群众喜爱的绿色）

◆特色小吃：面茶、豆汁、豆腐脑、豆面丸子汤、卤炸豆腐、杂碎汤、漏鱼、糖耳朵、糖火烧、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺丝转、墩饽饽、豆馅火烧、豆馅酥、蜂糕、碗糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、江米凉糕、蜜三刀、开口笑、姜汁排叉、卷果、爆肚。

牛肉的，5元/个，只是肉不太多，很多人排队，但竟然是凉的TOT。糖卷果。甜而不腻。银耳汤，吃第一口感觉坏了，回去找于是拿出了一桶橙汁。。反正我是受不了这味儿。◆公共交通：公交10、48、88、717路牛街站下车；公交5、38、6、特5、687、715、109、613、381路牛街路口站下车前行50米即到。

爆肚，爽脆筋道。

门丁肉饼

尤其是刚从遍地清真的青海回来，感觉吧，爽，没说的了，插播大悦芋圆三号和芋圆一号~~原来这就是芋圆。。整整一大碗珍珠奶茶里那珍珠，牛街的美食真的多彩多样，朋友们，新年旅游你们去哪里？北京欢迎您，来北京吃牛街小吃，体验异域文化，你的旅行一定不虚此行。