牛血存放方法
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1、放在冷冻箱内储存,最长时间不要超过一周。牛血烫熟之后并不能充分的杀灭原有的细菌,只能少部分杀灭。在冰箱内存储时间过久,就会发生严重的变质。
2、牛血有补中、理血之功效。主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病。服用方法可用鲜牛血加1/3或1/4水,精盐适量,搅拌均匀,煮熟或蒸熟,切块拌醋食用,也可用按上法加工好的牛血块,回锅煎炒或加调料做牛血块,回锅煎炒或加调料做牛血汤食用。
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