咸肉放冰箱可以放多久 咸猪肉放冰箱保鲜能放多久

1、1到2个月。要是没有吸干气体的，实际能够放多长时间不一定。真空泵的一般都能够放一年，但*好放到干躁的地区，那样放的时间更长，而且不易受到影响。

2、假如自己做的那类．不清楚盐放的如何，咸肉一定需放许多盐，而且淹的情况下放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的时间就几个月。等吃的情况下把咸肉用来清理下就可以了。

1、1到2个月。要是没有吸干气体的，实际能够放多长时间不一定。真空泵的一般都能够放一年，但*好放到干躁的地区，那样放的时间更长，而且不易受到影响。

2、假如自己做的那类．不清楚盐放的如何，咸肉一定需放许多盐，而且淹的情况下放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的时间就几个月。等吃的情况下把咸肉用来清理下就可以了。

1、1到2个月。要是没有吸干气体的，实际能够放多长时间不一定。真空泵的一般都能够放一年，但*好放到干躁的地区，那样放的时间更长，而且不易受到影响。

2、假如自己做的那类．不清楚盐放的如何，咸肉一定需放许多盐，而且淹的情况下放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的时间就几个月。等吃的情况下把咸肉用来清理下就可以了。

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腌好的肉放冷藏可以放多久？

将腌制的肉放冷藏可以放置一个月的时间。

腌肉的保质期比一般的肉类要长的多，因为腌肉会放很多盐，可以防止细菌的繁殖。此外，腌肉一般会进行一段时间的晒制，因此，水分也比较少。将腌制的肉放冷藏可以放置一个月的时间，经过腌制后肉本身含有大量的盐，盐渍本身就可以进行防腐。

外加把腌制后的腊肉再进行冷藏储存，在低温冷藏的方式下，肉本身的腐蚀过程又会大大缩短，能够储存较长时间。但是经过冷藏后的食材自身的营养物质会有一定的流失，所以建议尽快食用。

腌肉保存方法

1、腌肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。

2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。

3、将风干的腌肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6~7厘米。

肉放冰箱里能腌几天 腌好的肉放冷藏可以放多久

1、腌好的肉放冷藏可以放2-4天左右。

2、一般具体存放时间要看冰箱的功能和是否洁净，如果冰箱很久没有清洗，里面有耐低温的菌群繁殖，则可以存放2天左右，如果冰箱洁净，则可以放4天左右。

3、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉。

腌肉可以放多久？腌肉可以冰箱放多久？

腌肉的保质期比一般的肉类要长的多，因为腌肉会放很多盐，可以防止细菌的繁殖。此外，腌肉一般会进行一段时间的晒制，因此，水分也比较少。那么，腌肉可以放多久？腌肉可以冰箱放多久？

腌肉可以放多久

对于腌肉最多能存多久的时间是在5年左右甚至更长，2到3年的腌肉吃的有很多人家有过。能放到5年左右的时间，或者更长主要是要看存放的环境。

腌肉为什么保存时间长

1、腌肉的营养成分被破坏，不利于细菌的生长和繁殖。

2、水分含量低，盐分高，抑制细菌的生长和繁殖。

3、气温低，不利于细菌的生长繁殖。

4、空气中没有漂浮的细菌。

腌肉保存原理

食品的与食品中的水分含量有关，但程度并不与水分含量成比例，而水分活度的大小更能说明食品发生的问题。水分活度越大，食品内自由水含量越多，更易受微生物感染；食品中水分活度越小，食品越稳定，较少出现变质的问题。所以，降低水分活度是延长食品保质期的手段之一。常采用的方法之一是干制，干制后水分含量低，水分活度也小；另一种常用的方法是加糖、盐腌制，蔗糖和食盐都是亲水物质，它们极易与水结合，使自由水转变成束缚水，水分活度也随之降低。

保存建议

一、放入冰箱反而易变质。

因为腌肉在腌制过程中加入了大量食盐，高浓度的盐分可以杀死绝大部分的细菌，所以这种盐渍的方式本身就能防腐。

如果把腌肉放入冰箱，其中残留的水分很容易冻结成冰，破坏细胞成分，加速脂肪氧化，腌肉很容易酸败变质，反而使保质期大大缩短。

二、正确的办法是把腌肉放在通风干燥处即可。

综上所述：虽然很多人习惯把食物放入冰箱保鲜，但是腌肉等食物不宜放人冰箱保存。

咸肉能放多久呢？

1到2个月。肉类食物在杀菌之后可以在室温条件下保存6到12个月的时间。要是没有吸干气体的，实际能够放多长时间不一定。真空泵的一般都能够放一年，但*好放到干躁的地区，那样放的时间更长，而且不易受到影响。

假如自己做的那类．不清楚盐放的如何，咸肉一定需放许多盐，而且淹的情况下放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的时间就几个月。等吃的情况下把咸肉用来清理下就可以了。

有两种情况：

1、真空袋密封不严，漏气，外界空气进入，不能抑制细菌繁殖。

2、微生物生长呼吸产生的气体导致胀气，发生无氧糖酵解。 这种食物通常会产生一些有毒物质。 在这两种情况下，建议不要食用。  你应该打开包装袋看看。 看说明书上写的食物的肿胀程度，再决定要不要吃。 建议尽量不要使用。

腌肉放冰箱能放多久

如果冷冻保存，腌制肉最多能存的时间是在5年左右甚至更长,2到3年的腌制肉吃的有很多人家有过.能放到5年左右的时间,或者更长主要是要看存放的环境。

自己腌制的肉能放冰箱几天

自己腌制的肉，能放冰箱几天，在科学角度上看，我认为自己腌制的肉最多放冰箱里，不超过两个月，我认为还是半个月之内就吃完最好。

咸肉放冷藏还是冷冻 咸肉放冰箱能放多久

咸肉可以风干后保存，也可以放冰箱保存，放冰箱保存的咸肉更加新鲜，没有辛辣味。那么，咸肉放冷藏还是冷冻？咸肉放冰箱能放多久？

咸肉放冰箱冷藏还是冷冻

熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏，生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。因为咸肉是含盐分很大的经过加工过的肉食品，含有的盐分很大所以不容易滋生细菌也不容易变质。冷藏的温度是低温恒温的环境更是利于生咸肉的存储，但熟的却不适合长时间的存储，因为熟的煮熟后盐分降低，熟质的肉类也容易变质。

咸肉可以放冰箱多久

如果计划在2个星期内食用完咸肉，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。否则就必须把咸肉用保鲜袋包裹好，放在冰箱的保温层，并将温度调至4摄氏度左右，这样大约可贮藏半年不变质。

咸肉的存储

存放于阴凉干燥处，用纸箱等包装。防止阳光直射、潮湿、高温、霉变、虫蛀以及动物啃食。

腌肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败，致使营养价值降低。

咸肉的食用方法

咸肉放时间长了会有一股辛辣味，在煮咸肉时放一个白萝卜，然后再烹调，辛辣味即可除去。若咸肉仅表面有异味，用水加少量醋清洗即可。

咸肉能放多久

不管是南方还是北方，也不管是三九还是三伏天，把咸肉挂在阳台外面通风，挂个两三年的不成问题！！！ 咸肉购回家后，不要放冰箱，咸肉放冰箱反倒不容易摆。定要放在冰箱的急冻格。

盐腌猪肉能放多久

问题一：只用油盐腌猪肉.能放多久 要看你盐的用量，有的用量大的，可以放好几年，不过那很咸了，一般的放个几个星期应该没问题。

不过摆久了的肉还是别吃了，腌制食品里亚盐含量很高，吃多了对身体不好。还是尽量吃新鲜肉类比较健康。

问题二：把肉用盐腌上能放多长时间 腊肉久存不坏

问题三：猪肉没吃完放上盐可以放多久 ，注意是没有冰箱的，放盐了算不算腌制的了，放了一天了还能吃吗 可以放一天的。最好放在通风而且温度不太高的地方。

也可以偿把它炒了放在那儿也行，注意炒的时候不要和菜炒哦，只是单独炒。

问题四：用盐腌制的肉可以存放多久啊? 因为微生物要生长生存需要一定的外界环境的，盐腌制食物使那个环境中的渗透压升高，微生物在高渗透压是会因为严重脱水而死亡，没有了微生物的存在腌制的食物也就不会腐烂了

问题五：用盐腌猪肉放急冻可以吗 不可急冻，否则腌不进味。

因为分子在越热的环境下越活跃，急冻一般是负18摄氏度，盐分子几乎停止运动，腌不进味。再说了，肉类经过急冻后，水分被挤压出来一部分，肉质被改变，口感不好吃。

问题六：冰箱的猪肉搅碎放了油盐腌放了2个星期还能吃嘛? 冰箱的猪肉搅碎放了油盐腌放了2个星期还能吃嘛。。。

如果是放在冰箱的保鲜室内，应该不能吃了，可能以经变质变味了。因为在冰箱保鲜室内的新鲜食物最多只能存放7天，现在以经放了两星期了（14天），不能吃了。

如果是放在冰箱的冷冻室内，如果采用密封包装的，那随你放多久都行，放上一个月、半年、一年以上都可以吃。

建议：食物放冰箱，如果只放两天，可以放在冰箱保鲜室保鲜。

如果需要放两天以上，最好是放在冰箱的急冻室内，这样能够保证食物不坏，不变质，要吃时，再取出来解冻。

问题七：猪肉用盐腌一下能保存不坏吗? 很多地方的咸鱼、咸肉就是腌的，可以保存很久。但是，很多喜欢吃腌制食品的地区，也是患癌的高发地区，因为长期腌制的食品亚盐含量会增加！

问题八：用盐腌制过的猪肉放在那里有几个月了，切开后有明显的臭味，还能吃吗 盐腌制过的猪肉有明显的臭味不能再吃。

腌制猪肉是一种贮藏方法。首先要清洗干净，切成条状或块状，然后加入一定比例的食盐（1/10）和佐料。密封起来贮存。若是发现有臭味，或是颜色发黑，那就是因为腌制操作某个环节错误，导致细菌入侵繁殖，肉食变质就不可食用。

问题九：腌十斤猪肉需要放多少盐 一般按一斤肉一两盐的比例，把盐均匀的擦在肉上， 还可以加点白酒。不要加其他的香料， 把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天， 三天后把肉一块一块的用铁丝穿好，挂在阴凉处晾干，或者挂在风口处风干。

肉放冰箱冷藏可以放几天

肉放冷藏室可以放3个月。

冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。