中国排名CNN2023世界美食榜第二 意大利美食位居榜首

近日，美国有线电视新闻网旅游频道（CNN Travel）发布了一份世界美食排行榜（10 best cuisines in the world）。榜单的前三名分别是意大利、中国和法国美食。

这已经不是意大利菜首次被评为全球最受欢迎美食了。去年12月，全球美食指南Taste Atlas也曾将意大利列为2022年全球最佳美食榜单榜首。

几个世纪以来，意大利食物都一直吸引着世界各地的味蕾，CNN的这份榜单认为，它胜在食材简单、烹饪容易。当然，简单不等于单一。从奶酪烩饭到炸酥肉，意大利菜是一种让人愉悦的丰富的食品杂烩。

对于我们最熟悉的中国菜，外国人也深知它过于丰富，CNN的文章直言“中餐不是一种可以轻而易举就概括的饮食文化”，但还是列出了部分标志性美食：“糖醋里脊”“点心”“烤乳猪和北京烤鸭”以及“小笼包”。不仅发源于广东的点心，其影响一直扩散到了纽约。文章还表示，吃糖醋里脊让人产生“带有负罪感的快乐”，而烤乳猪和北京烤鸭，则是“中国厨师妙用不同烤炉制造的奇迹”。

此外，榜单将法餐评为第三位，不仅马卡龙和法棍味道不错，法国人还把花园里的害虫法式蜗牛变成了菜肴，还做得很好吃。之后跟着的是西班牙、日本、印度、希腊、泰国、墨西哥、美国。

这份榜单一经发布，引发了众多食客的大讨论。所谓众口难调，虽然榜单开篇便声明，这一排名具有一定主观色彩，但部分网友还是质疑其过于主观，吐槽“美国美食”居然能上榜，也有网友表示，意大利菜、法国菜都很好吃，但中国才是当之无愧的第一。而且，中国菜的品类丰富，很难用统一标准去参考衡量。