牛奶的营养价值有哪些

1、【钾元素】牛奶中含有的钾元素可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风机率。

牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，在关键时刻帮忙解毒。

2、【酉含氨酸】牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。

牛奶中富含的铁铜和卵磷脂也能大大提高大脑的工作效率。

3、【钙】牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生，同时能够促进长高。

另外，牛奶中有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

4、【锌、镁等微量元素】牛奶中的镁能使心脏耐疲劳，锌能使伤口更快愈合。

5、【维生素族群】牛奶中的维生素B能提高视力。

维生素A可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢。

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1、蛋白质

牛奶中所含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人体生长发育所需要的全部氨基酸，这是其他食物所无法比拟的，所以对于正处于长身体的青少年或者身体营养流失较为严重的中老年人，是非常适合饮用牛奶的。

对补充身体营养大有好处。

2、钙质

牛奶中各种矿物质元素以及微量元素比例比较合适，而且容易被人体吸收。

其中特别要指出的是，牛奶深受人们欢迎的一个原因就是因为牛奶里面所含有的钙含量比较高，而人体骨骼、牙齿等生长都是离不开钙的参与的，所以对于正在长身体的青少年、钙质容易流失的更年期人群、老人等比较推荐饮用牛奶。

3、碳水化合物

牛奶中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供日常活动所需要的能量。

4、脂肪

牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一种高质量的脂肪，可以被人体消化吸收，有利于一些脂肪性维生素的吸收。

牛奶是一种常见的饮品，具有丰富的营养价值。下面是牛奶的主要营养价值：

1. 蛋白质：牛奶是优质蛋白质的良好来源，其中包含九种人体必需氨基酸。蛋白质对于身体的生长、修复组织和维持免疫系统功能至关重要。

2. 钙：牛奶是钙的主要来源之一。钙对于骨骼的生长和保持健康至关重要。它有助于预防骨质疏松症和骨折，并维持牙齿的健康。

3. 维生素：牛奶富含多种维生素，包括维生素D、维生素B12和维生素A。维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康，维生素B12对红血球的形成和神经系统的正常功能至关重要，维生素A则有助于维持良好的视力和皮肤健康。

4. 矿物质：除了钙之外，牛奶还含有其他重要矿物质，如磷、镁和钾。这些矿物质对于维持身体正常功能、酸碱平衡和肌肉功能至关重要。

5. 脂肪：牛奶中含有一定量的脂肪，其中包括饱和脂肪和不饱和脂肪。适量的脂肪对于提供能量、维持细胞膜和吸收脂溶性维生素是必要的。

总的来说，牛奶是一种全面的食物，它提供了多种重要的营养物质，有助于维持身体健康和正常功能。然而，每个人的营养需求不同，对于牛奶的摄入量和选择还应根据个体情况和个人偏好进行调整。