黑米的功效与作用吃法简单介绍
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1、黑米的黑皮中含有花青素类色素,该色素具有很强的抗衰老作用,经常吃有缓解衰老的功效。黑米比普通大米营养价值更高,经常食用黑米具有健脾暖肝、明目活血、提高身体免疫力的功效,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚的人群都有很好的补养作用。
2、黑米银耳大枣粥的制作方法:
准备黑米100克,银耳10克,大枣10枚。干银耳要先泡开,枣子里的核要去除干净,然后和米一起洗干净备用。锅里放入适量的水,一起熬制沸腾后,换小火慢熬20分钟即可。关火之前可以根据个人口味加入适量的糖来调味。
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