芒种适合吃的开胃菜是什么？

并且是淡干,不会加盐来刻意延长储存期,制出来的虾干完全可以当做开胃小菜直接吃,充满了海洋的滋味。拿芒种虾跟手工豆腐搭配,香菜和酱油提味,更吃出一层虾的鲜美以及独

芒种是第九个节气，代表着夏季开始出现炎热，随着气温慢慢的升高，人体适应不了这样的温度，就会出现食欲不振、昏昏欲睡的情况，那么我们如何做好芒种节气的养生呢？给大家推荐几款饮食，大家一起过好芒种。

近年来研究证明,粽叶(箬竹叶)的提取物还具有抗癌作用。 4、开胃健脾 芒种过后,天气日 吃粽子坏处: 最好不好多吃, 粽子易上火,还有可能消化不良,如果是在减肥期间可以吃,但

夏季人体燥热，不想吃东西，这时候我们就应该找一些可以开胃的食物，另外也要注意饮食的合理，不要吃一些油腻的食物，适宜多吃些素食、凉菜，烹饪过程中要掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则。

红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。 苦苦菜遍 台湾是有名的香蕉出产地,每年都有很多香蕉外销到世界各地。 小满养生吃什么 进入小

研究证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养。因此，芒种之后不妨做几道开胃凉菜，不仅可以除燥利湿，还可以补充水分和营养。

而且话梅开胃,还不越吃越饿? 此外,这东西吃多了没好处啊,首先这是蜜饯类食品,里面含致癌物质;其次是盐份过高,含防腐剂、香精,损伤肝脏。 话梅的制作是用芒种后采摘的黄

1、凉拌苤蓝丝

它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压 以鸡麻李和蜜李风味最佳。三华李在芒种、夏至成熟,是城市的淡季水果。它的特点是果

原料：苤蓝、红彩椒、香醋、白糖、盐、生抽、鱼露、香菜、香葱、红油、鸡粉。

乐昌、仁化等县的白毛茶已其特有的清香、甘醇、生津解渴、醒脑提神、消食开胃、除 三华李在芒种、夏至成熟、是城市度淡水果。 甘木通 甘木通是生长在粤北山区

做法：将苤蓝去皮，切成细丝，放入碗中;将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好(泡过的苤蓝丝根根挺立，吃起来又甜又脆);红彩椒切细丝泡入水中，香葱切末，香菜切末;将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡精、鱼露、生抽、红油倒入苤蓝丝中，搅拌均匀装盘。

虫草属真菌的子囊孢子粘附在寄主幼虫的外壳上以后,在适宜的条件下萌发,菌丝侵入寄 食盐和若干辅料。脆嫩芳香,风味独特,含有丰富的维生素、氨基酸。有解腻、开胃、健

2、老醋蜇头

!看你想做什么用 虾粉:主要用于钓非时,鱼不开口或者说是吃口很慢,特点是引小非。 色素来使用。 鱼开胃:草莓香精,偏甜,一般钓白鲫和鲤鱼我会用它,尤其适合偏水果味

原料：海蜇、黄瓜、大蒜、红彩椒、香葱。

文吃”。“武吃”吃的是快意,“文吃”吃的是工具。 寒露 端午 @林Caroline:“端”字有“初始”的意思“端五&rdq

做法：将蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片;黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末，香葱切圈;将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出;焯好的海蜇用凉水泡上放入冰箱(稍微冰一下，更加爽脆)。;捞出海蜇沥干水分，放入碗中待用;将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌匀;锅内放油煸香香葱，煸好的葱油倒入海蜇中，放入黄瓜丝、红椒丝、大蒜即可。

3、笋丝海带丝拌胡萝卜

原料：春笋、海带、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油。

做法：胡萝卜、莴笋切丝，海带丝切段;豆芽焯水，莴笋丝焯水捞出，海带丝焯水捞出待用;葱、蒜切末加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁;锅中放入少许油，将胡萝卜丝煸炒成熟捞出，将所有原料码放在盘中，淋上调好的汁即可。

夏天老人易感到烦躁不安，因此立夏养生要“养心”。一是“戒燥戒怒”，老人要尽可能保持精神安静、心情舒畅。气温过高时，最好减少外出，避开中高强度的运动。二是饮食上少吃高脂厚味，可多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既补充营养，又起到强心的作用。

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

芒种虾皮怎么吃最健康

熟悉水产行业的人都会知道，一年之中在“芒种”季节特产的一种虾皮叫“芒种皮”。

芒种虾皮产自东海渔场，我省洞头洋渔场三盘岛一带为最佳，每年只在芒种时节前后半个月旺发，故称之为“芒种皮”。芒种皮与一般的虾皮不同，虾体粗大、发红、味美，虾皮背至尾带红膏。其钙质含量高，营养丰富、风味独特。

那一碟浅金色半透明的小虾皮，个个饱满均匀，里面浅粉色的虾肉若隐若现，尾部一点红色的虾膏格外惹眼。这道芒种虾皮，是温州人传统的待客佳肴，可以直接当做佐酒小菜，悠远的清香在口中萦绕不散，非常美味。

芒种，农历二十四节气中的第9个节气，此时是收获带"芒"的植物的季节，稻田一片新绿，杨梅也殷红发紫，随后，仲夏时节正式开始，长江中下游地区即将进入闷热潮湿、多雨的黄梅时节。这个时候，温州最好的虾皮——芒种虾出现了。

芒种虾是芒种前后处于产卵期的毛虾，这个时节的毛虾又丰腴又饱满，只有稍纵即逝的一个月产期，用这最佳一个月捕捞的虾制作的虾皮，就是虾皮中的极品——芒种虾皮。和常见虾皮干瘪外壳下藏着一点难以寻觅的枯瘦虾干不同，芒种虾皮是浅金色的，个头更大，透过半透明的外壳还可以看见里面肥美的虾肉和宝石一样的红膏。鲜美、清香，滋味无穷。芒种过后不久，毛虾产完卵，就变成像纸一样薄的瘦削，味道口感就与芒种毛虾无法同日而语了。

芒种虾皮主产自温州东海渔场，洞头洋渔场三盘岛一带最佳， 温州人视之为季节的佳品，价格也是寻常虾皮的数倍。只有经验丰富的渔人才能抓住时机，大量捕获。捞起的野生毛虾立刻风干，并且是淡干，不会加盐来刻意延长储存期，制出来的虾干完全可以当做开胃小菜直接吃，充满了海洋的滋味。拿芒种虾跟手工豆腐搭配，香菜和酱油提味，更吃出一层虾的鲜美以及独特的口感。

怀孕初期可以吃话梅吗 好嘴馋

话梅是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅制作而成。经过多道工序之后，黄梅才能变身成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。干话梅不仅是一种开胃零食，还有很多不为人知的功效，而且如果贮藏得好得话它可保存数年而不变质。作为人们聊天聚会、茶余饭后不可缺少的零食，话梅受喜爱的程度自然不用多说。一些孕妇也爱吃话梅，但是有人担心话梅会不会对孕妇有刺激？孕妇可以吃话梅吗？显然是可以的。孕妇不仅可以吃，而且话梅对孕妇也是不错的零食。

在怀孕初期，一些孕妇的呕吐反应会格外强烈，在这种情况下，吃点话梅来防吐是很好的办法。因为孕妇一般在怀孕初期胃口都不大好，吃话梅也有开胃润口的效果。这样不仅能让孕妇孕期心情更愉快，也能保障其他食物的摄入量。不过，孕妇吃的话梅最好选择正规厂家生产的，而且话梅的防腐的选择要看好。千万不可乱吃劣质的话梅产品，这样不仅没有益处还可能会产生不良反应。此外，孕妇吃话梅的时候也要注意不可吃太多，一天的量最多不超过五粒，避免造成身体不适或胎儿不适的状况。

吃粽子有什么好处和坏处？

粽子功效

1、利尿消肿

粽子中一般含有红豆，红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质，而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。人体常为湿热阻遏，红豆能够利水湿，解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。

2、补中益气

粽子中一般含有红枣，红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。此外，红枣又能补气血，对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。

3、清热解毒

粽子总会用到芦苇叶，红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。此外，红枣又能补气血，对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。

我国明代着名医药学家李时珍在其所着的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。另外叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。近年来研究证明，粽叶(箬竹叶)的提取物还具有抗癌作用。

4、开胃健脾

芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。且不说其中的配料，仅就清香的叶子和柔软的糯米，就足以让人食欲大开。对于那些胃酸少消化能力差，传统称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少。

5、美白养颜

粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用，是女生们夏日美白好帮手。

吃粽子坏处：

最好不好多吃, 粽子易上火，还有可能消化不良，如果是在减肥期间可以吃，但不要吃太甜的粽子

小满时节吃什么最养生

小满节气的到来预示着南方雨季的开始。天气闷热潮湿，故在小满节气前后我们要做好“防热防湿”的准备，同时也要调整我们的日常饮食习惯。 《月令七十二候集解》:“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满，干断思坎”;“小满不满，芒种不管”。 小满节气的饮食习俗 春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱:苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。 苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。 苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》:(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成*，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。 小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳，东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的香蕉出产地，每年都有很多香蕉外销到世界各地。 小满养生吃什么 进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。 另外，小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。 小满养生食物 1、苦瓜:消暑解乏 我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中即有“小满之日苦菜秀”之说，也就是小满时节，苦菜正当时，可适当食用。 天气逐渐炎热，很多人也会出现上火、身体困倦等问题。《本草纲目》称，苦瓜能“除烦热，解劳乏，消心明目”，苦瓜能消暑解乏，刺激人的食欲，开胃健胃助消化，有利于提高免疫力，可以多食用。值得提醒的是，苦瓜性寒，大便溏泻、脾胃虚寒者应少食。 2、生姜:*走寒气病菌 中医认为，生姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳等功效。小满前后湿气重，吃过生姜后，人会有身体发热的感觉。从西医来讲，生姜能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，同时还能把体内的病菌、寒气一同*出。而中医也认为，生姜能把体内寒毒排出体外。所以，民间也有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，平时煮菜可以适当放些生姜，也可以食用姜糖水。 此外，夏天人体唾液、胃液分泌会减少，影响食欲，很多人胃口不好。民间有“饭不香、吃生姜”的说法，如果饭前吃几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。 3、薏仁:健脾祛湿 小满后，天气闷热潮湿，人有时会感觉透不过气来，这是因夏季的暑气、湿气所致。薏仁性凉，味甘淡，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。平时可常食用薏仁粥，或熬汤时放入一些薏仁。 此外，红豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、西瓜、山药等都是健脾祛湿的食材，市民也可多食用。

吃话梅会胖吗？

话梅吃多了会长胖。话梅一般的加工厂商家都会放很多配料这些配料也是可以使人长胖的网上有资料显示100克话梅的热量为541卡，还是挺高的。而且话梅开胃，还不越吃越饿? 此外，这东西吃多了没好处啊，首先这是蜜饯类食品，里面含致癌物质;其次是盐份过高，含防腐剂、香精，损伤肝脏。

话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干;晒干后再用清水漂洗，再晒干;然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。