花胶指的是什么？

花胶来自鱼鳔，也可以叫鱼泡，就是白色的里面有气体的东西，鱼鳔富含胶质，所以也叫鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。 花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故别名为花胶。

花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹

花胶可能听过这个词的朋友有很多，但对于它的了解并不会太深，那么什么是花胶？

1、海参 海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。 我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故别名为花胶。

花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹

胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。

一个新鲜鱼肚再贵不过几十几百，一个陈年鱼胶可能可以卖到上千上万。新鲜鱼泡学名叫鱼鳔，而干鱼胶是鱼鳔制作而成的。鱼鳔先洗刷干净，然后撕去鱼鳔内外两层脏膜，然后制干，自然绿色的制干方法是用太阳晒制，在制干的过程中会不断地有鱼油渗出

金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。

一、计算依据 1、从量税。从量税是指以课税对象的数量（重量、面积、件数）为依据，按固定税额计征的一类税。 从量税实行定额税率，具有计算简便等优点。如我国现行的资源税、车船使用税和土地使用税等。 2、从价税。从价税是指以课税对象的价格

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

肚（鱼肚），即鱼鳔，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各

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肚（鱼肚），即鱼鳔，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。鱼肚营养丰富，干品含蛋白质84.4%，含脂肪0.2%

鸡煲花胶五指毛桃汤

五指毛桃汤是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。用五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚等而做成的一种保键汤。把五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

小提琴指板脱胶怎么用鱼胶粘，求具体做法

按照小提琴的工艺要求，小提琴指板的粘合不要求十分牢固，只要用白乳胶粘合即可。为的是一旦小提琴需要维护或者需要更换指板时很方便把指板去下来。因此，一旦小提琴指板脱落，现将琴颈与指板接触的平面上的胶粘的老痕迹有细砂纸打磨光，而后，再将指板的背面用细砂纸打磨光。这时可均匀地把白乳胶涂在琴颈的平面上，但是，一定不要涂得过厚，很薄的一层即可。然后，把指板放在琴颈上进行上下磨合几下，找准位置后用松紧带进行*固定，用一块干布，把指板与琴颈结合的边缘挤出来到白乳胶擦拭干净。二十四小时去掉松紧绳，指板的粘合工作就完成了。

断奶指期间能喝鱼胶吗

你指的是大人还是小孩？大人的话在小孩断奶之后，只要不是生理期期间，都可以吃鱼胶。小孩的话最好还是吃点五谷杂粮和青菜水果的汤汁比较好，小孩断奶，有的才几个月，有的要两三岁，但是三岁以下的孩子吃鱼胶的消化吸收能力有限，最好还是先吃点粗粮淡菜，如果身体确实很弱的话，可以喝点鱼胶汤，胶肉就别吃了，对于小孩子来说胶肉还是有点难消化的。

鱼胶丸怎么做？中药药方要求药物研成末，然后鱼胶为丸，不知道鱼胶为丸怎么做，求高人指教

指导意见：

任何一种药物都有它的治疗作用和不良反应，建议遵医嘱用药