虾头为什么会变黑 健康养生 关注:3.47W次 1、虾变黑主要是酶的作用,和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下,酪氨酸酶依然有活性,因此仍然会发生黑变。 2、虾头也是虾的内脏所在,如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类,比如褐藻,也可能出现虾头发黑的情况。 3、此外,养殖对虾未消化完的饲料也有可能出现黑色。 标签: 虾头 变黑 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/jiankangyangsheng/ekg0oe.html