喝汤的误区

喝汤对人体有很多好处，但喝汤也有很多讲究，老火靓汤应该怎么去喝，生活中又有什么喝汤的误区呢？那我们就对大家说一下各种误区

步骤/方法：

大多人认为汤的精华在汤，只喝汤就好，其实，各种老火靓汤，里面的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，所以不仅要喝汤，更要吃汤里的肉。

很多人都习惯饭后喝汤，这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食物稀释，影响食物的消化吸收。应该是在饭前先喝几口汤，减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化液的搅拌混和。

喜欢喝热汤，煲好的汤往往很烫，认为喝进去可以暖胃。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。